Pneumatische Schneidemaschine: Optimiert für die Käseproduktion

Unsere pneumatische Schneidemaschine wurde nach spezifischen Kundenwünschen komplett umgebaut und neu konzipiert. Diese besondere Spezialanfertigung wurde entwickelt, um präzise und vor allem gleichmässige Einstiche in Käseleibe zu gewährleisten – ein entscheidender Produktionsschritt vor der Einlage in Spirituosen, der für die Herstellung verschiedener hochwertiger Raclette-Käsesorten unerlässlich ist.

Die Herausforderung bei der Käseproduktion liegt oft in der Gleichmässigkeit der Verarbeitung. Unser Kunde stand vor genau diesem Problem: Die bisherige Lösung konnte nicht die gewünschte Präzision liefern, was zu Qualitätsschwankungen im Endprodukt führte. Nach eingehender Analyse haben wir die bestehende Maschine grundlegend überarbeitet.

Durch die gezielten Änderungen an der Schneidemaschine wird nun jeder Käselaib optimal und gleichmässig bearbeitet. Die speziell angeordneten Einstiche ermöglichen, dass die Spirituosen später gleichmässig in den Käse einziehen können. Das Ergebnis überzeugt: hochwertige Raclette-Variationen mit einem konsistenten Geschmacksprofil und einer verbesserten Textur, die bei Kunden und Geniessern gleichermassen Anklang findet.

Die umgebaute Maschine bietet zudem praktische Vorteile im täglichen Betrieb: einfachere Reinigung, reduzierte Wartungszeiten und eine höhere Betriebssicherheit. All diese Faktoren tragen zu einer effizienteren Produktion bei, ohne Kompromisse bei der Qualität einzugehen.

Entdecken Sie, wie wir bestehende Maschinen an Ihre individuellen Anforderungen anpassen können. Jede Produktion ist einzigartig – und genau so sollten auch Ihre Maschinen sein. Kontaktieren Sie uns gerne mit Ihren Anforderungen, und wir entwickeln gemeinsam die optimale Lösung für Ihren Betrieb.