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Trocknen

Trocknungssysteme für die Lebensmittelverarbeitung

 

Wir bieten professionelle Trocknungs- und Entwässerungslösungen für Salat, Kräuter, Gemüse und Obst. Unsere Systeme verkürzen zudem Abtropfzeiten von Konservenprodukten wie Champignons oder eingelegtem Gemüse sowie aufgetauten Produkten. Auch Spezialprodukte wie Krabben, Kaviar(ersatz) oder Sesam können effizient entwässert werden.

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Unsere Trocknungslösungen arbeiten nach zwei bewährten Verfahren:

  • Die Zentrifugen der KS-Serie eignen sich für manuelle Batch-Beladung, während die Trocknungssysteme K850 und K650 als Grosszentrifugen kontinuierliches, vollautomatisches Trocknen bei hohen Kapazitäten ermöglichen.

  • Unsere Bandentwässerungssysteme nutzen Luftgebläse für kontinuierliche Entwässerung und werden meist mit weiteren Trocknungslösungen kombiniert – verfügbar für ganzes Gemüse/Obst oder leichte, blättrige Produkte.

 

Ergänzend bieten wir Druckentwässerer für eingelegte oder aufgetaute Produkte, ideal für Wurstaufschnitte oder vegane und nicht-vegane Füllungen.

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Alle Systeme lassen sich nahtlos in bestehende Verarbeitungslinien integrieren.

Unsere Trocknungsmaschinen

Die Salatschleuder S112 ist ein robustes und effizientes Gerät, das speziell für die Verarbeitung von Salaten entwickelt wurde. Sie ermöglicht das Schleudern von ganzen Salatköpfen, Nüsslisalat und Spinat in einem oder zwei Gittern, wie "G" oder IFCO. Mit ihrer regulierbaren Geschwindigkeit und dem starken Motor bietet sie eine hervorragende Leistung. Der eingebaute Bremsmotor sorgt für zusätzliche Sicherheit und Kontrolle. Die Schleuder ist mit vibrationsabsorbierenden Gummifüssen ausgestattet, die für Stabilität während des Betriebs sorgen. Dank ihrer stabilen Ausführung und der Herstellung in der Schweiz garantiert sie eine lange Lebensdauer und hohe Qualität.

Salatschleuder S112

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Die Salatschleuder S112 ermöglicht das effiziente Schleudern von ganzen Salatköpfen, Nüsslisalat und Spinat in einem oder zwei Gittern. Mit regulierbarer Geschwindigkeit und starkem Motor sorgt sie für optimale Ergebnisse.

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Für optimale Schleuderergebnisse und maximale Hygiene gepaart mit einer benutzerfreundlichen Bedienung ist die KS-100 PLUS die erste Wahl. Weltweit wird sie von Kunden eingesetzt, um eine breite Palette von Produkten zu schleudern, darunter Salat, geschnittenes Gemüse, Obst, Konserven, eingelegte Lebensmittel und sogar Kaviar. Die KS-100 PLUS kann nahtlos in Verarbeitungslinien integriert oder als eigenständige Maschine verwendet werden. In Verarbeitungslinien folgt sie dem Waschprozess, in dem die gereinigten Produkte in die Schleuderkörbe gefüllt und dann manuell in die KS-100 PLUS platziert werden. Die robuste und offene Bauweise bietet mehrere Vorteile: Eine ergonomische Bedienung dank niedriger Einhubhöhe. Maximale Hygiene durch das Fehlen von Schmutzecken durch Schrauben oder ähnliches im Schleuderbereich. Ein leichter Wasserablauf für optimale Schleuderergebnisse. Diese Schleuder ist vielseitig einsetzbar und kann Salat, Kräuter, geschnittenes Obst und Gemüse sowie eine Vielzahl anderer Produkte verarbeiten. Sie reduziert beispielsweise Abtropfzeiten für Konservenprodukte wie Champignons und eingelegtes Gemüse sowie aufgetaute Lebensmittel. Selbst feinteilige Produkte wie Krabben, Kaviar oder Sesam können mit dieser Schleuder entwässert und getrocknet werden. Optional sind Netzeinsätze für die Schleuderkörbe erhältlich, um auch feinteilige Produkte sicher zu verarbeiten. Die KS-100 PLUS bietet je nach Produkt hohe Kapazitäten und minimale Restfeuchtigkeit.

Gemüse- und Salatschleuder KS-100 PLUS

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Als führendes Modell innerhalb der KRONEN Gemüse- und Salatschleudern präsentiert sich die KS-100 PLUS mit einem ergonomischen Design, einem gegenläufigen Zentrifugenzyklus und 99 Programmspeichern, die eine effiziente Trocknung von Salat, Gemüse, Obst und vielem mehr ermöglichen.

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Die KS-7 PLUS, das Standardmodell der KRONEN Gemüse- und Salatschleudern, bietet eine benutzerfreundliche und schonende Schleuderfunktion sowie optimale Hygiene. Sie verarbeitet effizient und zuverlässig eine Vielzahl von Produkten, darunter Salat, geschnittenes Gemüse, Obst, Konservenware, eingelegte Lebensmittel und sogar Kaviar, dank ihrer sieben einstellbaren Schleudergeschwindigkeiten. Die KS-7 PLUS kann sowohl in Verarbeitungslinien integriert als auch als eigenständige Maschine verwendet werden. In Verarbeitungslinien wird sie nach dem Waschprozess eingesetzt, wenn die Produkte in die Schleuderkörbe gefüllt und manuell in die Maschine gegeben werden. Dank ihrer robusten und offenen Bauweise bietet die KS-7 PLUS: - Eine ergonomische Bedienung durch die niedrige Einhubhöhe. - Optimale Hygiene, da keine Schmutzecken durch Schrauben oder ähnliches im Schleuderbereich entstehen. Einen leichten Wasserablauf für optimale Schleuderergebnisse. Die Schleuder eignet sich für die Verarbeitung von Salat, Kräutern, geschnittenem Obst und Gemüse sowie einer Vielzahl weiterer Produkte. Sie verkürzt die Abtropfzeiten von Konservenprodukten wie Champignons, eingelegtem Gemüse oder aufgetauten Produkten. Auch feinteilige Produkte wie Krabben, Kaviar oder Sesam können damit effizient getrocknet werden. Optional sind Netzeinsätze für die Schleuderkörbe erhältlich, um auch feinteilige Produkte sicher zu verarbeiten. Die KS-7 PLUS erreicht je nach Produkt hohe Kapazitäten und hinterlässt nur eine geringe Restfeuchtigkeit.

Salatschleuder KS-7 PLUS

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Das ergonomisch gestaltete KS-7 PLUS, das Flaggschiff im Sortiment der KRONEN Gemüse- und Salatschleudern, präsentiert sich mit sieben Schleudergeschwindigkeiten, um Salate, Gemüse, Obst und vieles mehr effizient zu trocknen.

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Weiteres Angebot

Noch nicht alle Maschinen sind auf unserer Webseite aufgeführt. Wir bieten ein breites Sortiment an weiteren Maschinen an. Kontaktieren Sie uns, wenn Sie mehr über unser umfangreiches Angebot erfahren möchten. Unser Team steht Ihnen gerne für weitere Informationen zur Verfügung.

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